A la découverte du Champagne Pertois Lebrun

Cramant, village de 880 habitants, 200 mètres d'altitude, département de la Marne, région Champagne-Ardenne-Lorraine. Rien ne distingue ce petit village perché à flanc de coteau comme il en existe nombre en France à un détail près : ces côteaux sont ceux de la plaine de la Champagne crayeuse. Ce village en apparence si calme, abrite l'un des vignobles les plus prestigieux de Champagne. Classées "Grand Cru", plus haute appelation dans la classification des AOP, les vignes de Cramant sont ainsi récompensées pour l'exceptionnelle qualité des raisins qui s'y développent. Ne peuvent prétendre à cette prestigieuse appelation de champagne Grand Cru, que...

 

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Histoire de cépages perdus

Je vous propose aujourd'hui de poursuivre notre petit hors série consacré aux cépages et de vous parler non pas seulement d'un cépage comme annoncé, mais bien des cépages oubliés de Champagne.

Si vous portez attention à la composition de votre champagne, vous vous êtes sans doute habitué à retrouver les mêmes cépages dans l'assembalge, que sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier...

 

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Simart-Moreau : vignerons de Chouilly

Je vous propose aujourd'hui de partir à la découverte d'un nouveau village de Champagne au travers de l'un de ses vignerons.

Nous faisons aujourd'hui étape à Chouilly, village situé à quelques 5 km d'Epernay, préfecture de la Marne et capitale du Champagne. Petite commune de quelques mille habitants le village est implanté sur les commencements de la Côte des blancs. Culminant à 243 mètres d'altitude, son domaine viticole...

 

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Dans les caves de Cramant...

Le blog Champagne Terroir c'est un guide pour toutes et tous à travers le monde du champagne. Vous y retrouverez des articles exclusivement dédiés aux champagnes de vignerons (Interviews, dégustations, repportages,..). 

Vous pourrez également retrouver notre sélection des meilleurs  "champagne pas cher et bon" dans l'onglet shopping.

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